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2012年4月16日 星期一

從美國畜牧業對現今醫療觀的省思1

這一振子最熱門的話題應該就是牛豬雞了。
為什麼他們會是最熱門的,因為牛有狂牛症的疑雲,豬有瘦肉精的疑慮,
而雞呢,則有禽流感的恐慌。
好像一夕之間什麼肉都不能吃了!
有人曾想過到底是什麼原因造成現在的大恐慌嗎?
如果我說這些動物的悲劇有一天可能會在人的身上出現,
大家認為這會是我的杞人憂天?還是不能說的真實呢?
其實不管是牛的狂牛症,或豬的瘦肉精還是雞的禽流感,
主要的問題都出在人類想降低成本,並增加收入上。
而且單純從牛的飼養與餵食方式來看,就可以知道豬與雞的問題。
然後再把這個養殖的觀念,放大到其他的鴨、鵝、魚、蟹…等等,
甚至是人類上,相信聰明的你會對人類的愚蠢感到不可思議!
而且在這些愚蠢的行為背後,他們考量的只是所謂的“商業利益”!
我們就稍微的了解一下牛隻的無奈吧。

我相信大家絕對都知道,不管是生活在大自然的牛,或者教科書上談到的牛,
他們應該都是‘草食性’動物,而且原則上應該只吃某些種類的草。
但是在很多科技進步的國家,例如美國,他們養的牛吃什麼呢?
他們當然還是有吃草,只是還有其他的添加物,例如玉米。
沒錯,因為美國玉米的價錢非常便宜。
也許有人會說:玉米是素食的,牛隻吃了應該還是算草食性吧?
千萬不要自己用二分法把玉米排除在肉類食物之外,
所以就變成牛隻可以吃的草食了。
因為牧草與玉米的主要成分幾乎是完全不一樣的!
但人類在降低成本的考量下,使的牛被迫要吃玉米而不是牧草,
這是人類錯誤的第一歩!

再來,這些牛真的只吃牧草與玉米嗎?
錯!他們還吃動物,只是這些動物已經被磨成粉狀了!
千萬別感到驚訝,因為這已經是事實了,而且這個事實還存在了好幾十年了!
那牛隻所吃的動物包含哪些呢?
其實就是那些人類認為沒有經濟價值的骨頭、或內臟…等等,
還有…“病死”…的牛羊豬雞…等等!
由於這些東西是不能販賣給人類食用的,
而如果要焚化或者用其他的方式處裡,還需要另外一筆開銷。

因此聰明的人類就想到要‘廢物利用’,
把上述沒有經濟價值的動物殘骸,經過加工之後,
再加到玉米與牧草內讓牛隻食用。
到這邊人類考量的還是‘降低成本’,
而牛隻們此時已經不是被迫吃玉米而已,而是變成肉食性的動物了!
這是人類錯誤的第二歩,而且是非常嚴重的一個錯誤。
也就是這個錯誤,產生了一種疾病,沒錯,就是“狂牛症”!

讓牛隻吃玉米還有動物粉末,一方面除了降低成本的考量外,
另一方面是因為這樣飼養出來的牛肉比較嫩,所以售價可以比較高。
再來,這些牛被養在哪裡呢?
是廣大的草原嗎?
別想了,如果要讓成千上萬的牛可以在草原上自由覓食與奔跑,
那要多大的土地啊!
而且如果真的讓他們自由奔跑與覓食了,
那上面提到精心調配與設計的玉米還有動物粉末要怎麼餵呢?

因此這些牛隻當然是被養在所謂的牛圈裡,空間擁擠到可能連要轉身都有難度。
而在他們眼前的就是那些精心調配的飼料,
這些牛隻唯一要做的就是不斷的吃,甚至在到了要準備販售之前,
還用水管伸到牛的胃裡面,強迫將大量的飼料灌到牛隻的胃裡,
以便增加重量賣個好價錢!
此時的慘狀不僅是灌到吐,甚至還把牛隻的腸子與子宮…等等器官灌到跑出體外!

這時的牛隻因為在狹小的空間裡被強迫灌食,
因此就變成吃的多,而運動的少,當然就會非常的肥胖。
但如果整隻牛都是肥油還有誰想吃呢?
因此這時瘦肉精就出現了。
只要在牛隻的飼料裡面添加極少量的瘦肉精,
就可以大幅度的減少脂肪的比例,並增加瘦肉的部分。
這樣的一隻牛不就非常的符合飼主的期待嗎?

但是先不要急著怪這些飼主,因為他們也是不得已的。
因為把牛放牧到廣大的草原上,成本一定會大幅提高的,
但是消費者在買肉時卻只能比較價錢,
因為老實說,你到大賣場買牛肉時,你怎麼知道哪一隻牛是養在什麼環境下的呢。
你又沒真的看到那隻牛從小養到大,並且被送到屠宰場再分裝出來的所有過程,
你又怎麼知道上面寫純大自然養殖的話能不能相信呢!
因此售價不就是消費者唯一能切身比較的部分了。
那誰又會買貴的牛肉呢?
既然沒有人買貴的牛肉,那誰又會讓自己的成本增加呢?
也就是說,上述的養殖方式不僅符合飼主的期待,
也符合了消費者想要好吃卻便宜的心態。

但是大家想一想,把一群牛養殖在狹小的空間內,會不會有傳染病的問題?
如果有一隻牛生病了,其他的牛是不是很容易就被傳染?
因此禽流感或者豬流感…等等的流感疾病就是這樣發生的,
你覺得牛會不會也有這樣的問題呢?
對飼主來說最好的預防方式是什麼呢?
就是定時的給予抗生素或者疫苗…等等之類的東西囉。
但是看過我在之前發表有關感冒的文章之後,
還有人相信流感疫苗真的能完全百分之百預防流感的產生嗎?
既然人類不可能,那牛羊豬雞…等等,當然也就不可能囉。

雖然整篇文章看起來幾乎都在討論現代養殖的問題,
但是有沒有人發現我杞人憂天的地方在哪裡呢?
大家可以腦力激盪一下,或者看看我之前發表過的文章,
其實答案都已經反覆提過很多次。
如果一時還沒想到的話也沒關係,
因為在下一篇文章中,我會再發表我杞人憂天的想法。

3 則留言:

  1. 呵呵,西藥之毒

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  2. 除了藥本身,還有更重要的
    就是"用藥的那個人"!

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  3. 因為被畜養的動物本身並沒有辦法決定他們想要什麼
    所以給予他們的人就變的重要了
    但我們不一樣
    因為我們有"義務"決定要不要
    而不是照單全收
    看病不是只跟醫師買藥而已
    更重要的是買正確的觀念
    因此如果醫師沒有辦法解答疑惑時
    就該考慮是不是要請教另一位醫師了!

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