不患寡而患不均

“不患寡而患不均”這句話原本出處是在論語，講的是不擔心百姓貧窮，反而更要擔心的是財富的不平均。而臨床經驗上，將這句話放在現代人的飲食上也非常的適用。

 

“吃”是每個人每天維持活力的必須行為。在過去物質匱乏的年代，能三餐溫飽都不一定是件容易的事，因此常有營養不良的情況。但在目前這個豐衣足食的時代，要吃飽並不算是一件難事，甚至很多人是吃太多了。因此大家會有一個錯誤的觀念，以為吃得撐就不會有營養不良的情況。但事實上，現代人營養不均衡的情形卻是相當普遍的。

 

現代人身體出現病痛(尤其是所謂的慢性病)，最主要的原因常常是吃出來的。包含脂肪肝、高血糖、高血壓跟高血脂…等等。而這些症狀主要多跟肥胖有關。很多人會說，可是我沒有體重過重，卻也有慢性病啊。因為肥胖不能單看BMI，有不少人體重落在標準範圍內，但仍然會有上述的問題。因此我們更需要去注意身體脂肪與肌肉量的比例，臨床上不少體重不重的人，內臟脂肪卻是超標地。

 

在我之前的文章有提過，西藥最好是放在急救時使用。在身體剛開始出現症狀時，最好能先由飲食去控制，並搭配中藥的調理(這邊中藥的觀念是輔助身體調理代謝，而不是抑制症狀)，這樣在真正緊急時西藥才可以發揮他救急的功效。如同第三線抗生素不能隨隨便便就拿出來使用一樣。

 

既然飲食很重要，那要怎麼吃才是正確的呢？在飲食覺察的過程中，遇到很多人在拍照前，都認為自己的飲食非常的健康跟標準，或者自認為沒那麼嚴重，但看了他們實際的照片內容後，卻發現完全不是那麼一回事。因為人們很容易疏忽很多”習慣”的存在。例如很多個案說自己每天都會吃水果、蔬菜跟肉，但從他們的照片中，我發現比例最高的卻是澱粉，蛋白質跟蔬菜的攝取非常少。

 

另外，我曾經也有個案因為胃食道逆流過來，他說他因為工作的緣故，因此有長期喝咖啡提神的習慣，但一天”只”喝兩杯拿鐵咖啡而已，而且不加糖(他有特別強調不加糖)。再多聊一會之後，才知道他的兩杯咖啡是兩杯星巴克的”特大杯”咖啡。而我是只會喝”中杯”的人，因此如果不細問，很容易就會產生認知上的嚴重誤差。

 

很多人在身體出現狀況後會想先尋找中醫調理身體，這是一個很好的觀念。但其中卻有不少人誤以為，自己已經有在中醫調理身體了，因此在飲食作息上不需刻意調整的錯誤觀念。

 

這裡我將人體比喻為一座精密的工廠，所有吃喝進去的東西都是這座工廠的原料。但假設人體是生產蘋果手機的最頂尖工廠，你卻把橡膠、鐵礦、原油…等等原料放進去，請問有可能製造出手機嗎？相信大家都會說”當然不可能”。而且我相信很多人也會知道，那樣子不僅無法生產出手機，甚至連原本精密的設備都會損壞。但你有想過，人體其實也常常是這樣生病的嗎？

 

那中醫在面對生病的身體，是站在哪個角色呢？其實主要是”修復”的部分。中醫會依據人體的氣血運行與臟腑生剋來修復壞掉的器官與組織，如同修復剛剛因為亂丟原料而導致手機工廠設備損壞一樣。但是修復好設備後，工廠就可以自己生產出手機了嗎？大家都知道肯定不行。那如果繼續亂丟錯誤的原料呢？相信大家也一定知道這樣做會讓工廠設備再次損壞，這時你會去怪修理設備的人沒修理好嗎？相信大家會說當然不會。

 

但很可惜，臨床上卻常常碰到這樣的患者。他們會說”都已經看中醫調理身體了，怎麼身體狀況還是沒改善，甚至越來越差？”然後他們就會去尋找”仙丹靈藥(也就是偏方)”，期待自己一樣可以丟進去橡膠、鐵礦、原油…等，工廠就生產出最頂尖的手機。最後整個工廠(身體)完全搞砸無法再修復後，還會說是中醫害了他。但偏方不是中醫，不是所有植物、礦物丟在一起就稱為中藥啊！(偏題了…但這很重要)

 

為了讓大家能從更源頭的飲食來改善身體，因此從今年開始，我提供了”飲食覺察”的服務，有興趣可以加Line(@691qczug)。希望讓每個人可以對自己的飲食開始覺察，讓自己可以跟自己的身體開始對話，讓太過靈性的覺察能先落實到自己的肉身上面，扎根回來好好照顧自己的第一個脈輪(海底輪的主要課題就是如何好好的活著)。我也會從八月開始定期的舉辦”飲食覺察”的工作坊，讓有意願改善自己身體的人能更加瞭解適合自己飲食的重要性。

飲食覺察諮詢

在古時候，並沒有先進的科技可以提供身體上的健康檢查，一般人生病了主要便是藉由大夫的望聞問切來診斷疾病。但等到生病了才求醫拜佛，似乎是治標不治本的方式，因此在黃帝內經中提供了很多養生的方法與準則。而在這樣的準則中，很重要的就是”覺察”。

藉由每個人自己靜心的去覺察自己每一天的飲食與作息，覺察自己身體的活動與機能，覺察自己是否能覺得餓且吃得下、覺察自己是否會覺得渴且喝的下、覺察自己是否每天可以順暢的排便、覺察糞便的形狀、顏色與氣味、覺察自己每天小便的顏色、氣味還有量、還有覺察自己每天的睡眠是否容易入睡、是否睡的沉穩、覺察起床後是否精神飽滿…等等，來評估自己的身體狀況是否健康。

但是現代人的生活卻不是那麼容易可以做到真正的覺察。因為這是一個資訊爆炸的時代，外界的資訊太多，讓人很容易就迷失在外在的世界裡面。工作上需要涉獵的資訊已經很多了，下班後還需要尋找玩樂的資訊。另外，希望自己的資產能不僅僅只是依靠工作的收入，因此還需要涉獵許多投資的資訊，當然為了自己的身體，關於健康方面的資訊更是不能少。

但當我們把意識放在這麼多外界的資訊上時，原本黃帝內經中提到的養生覺察就會被忽略。臨床上很多人根本不知道自己的午餐吃了哪些東西，也有很多人根本不在乎自己是否能每天排便，以及糞便的狀態。由於人體是一個非常精密的生命體，他為了面對外界的變化，因此有很強大的調節能力。原本這樣的一個調節能力，是為了應付突發的狀況，但現代人的生活作息，卻讓這些突發狀況變成了常態。

身體在應付這些原本應該是突發狀況的常態時，調節能力就會慢慢的變差，等到超過身體調節能力的負荷時，人就生病了。但由於生病與導致生病的因素沒有非常立即的因果，因此當我告訴他們是因為那些因素生病時，他們通常一臉狐疑，甚至有些還會堅決反對地說”我已經這樣很久了，怎麼可能會因為這個原因而生病”。

為了避免這樣的情況發生，最好的方式就是做身體的健康檢查。但健康檢查的項目很多，有些費用也是非常驚人，加上某些侵入性的檢查會讓人感到畏懼，甚至有些檢查的藥劑對人體還是可能造成傷害的。因此我便導入一個簡單的健康檢查方式”體脂機”。藉由可以檢查身體組成的體脂機，先做一個簡單且非侵入性的檢查，讓個案能在”視覺上”直接看到自己的身體狀態是否有超標的部分。

如果數值有超標的部分，我便會透由中西醫上的觀念，給予飲食上的建議。這時就會要求個案將每天的所有飲食拍照傳給我，我再根據他的體質來建議他那些食物可以增加，而那些食物必須先減少甚至避免。當然，如果個案對於中藥調理或者保健食品的攝取不排斥，也會針對他的體質提供營養品種類與量上的建議。而這樣的服務費用一期是一個月，費用是1500元。一次繳兩期的費用再免費贈送一期。換算下來，一天不到35元，就可以得到專業量身打造的營養飲食建議喔。

藉由檢查時視覺上的刺激回饋，還有每天拍照飲食的覺察，加上專業人士的把關，可以讓個案輕鬆的維持對身體狀況的關注力。而且有很多個案在這樣輔助之下，都能輕鬆的戒除對飲料的慾望喔。例如有一個個案在兩個半月的時間內，體重可以減少五公斤，內臟脂肪也從12降到10。這個個案做的並沒有到坊間那種魔鬼訓練營的飲食控制，他有時還是會喝珍珠奶茶、吃洋芋片、零食、鹹酥雞…等等。所以他並沒有出現”報復性飲食”的情況，而是身體自主漸進式的減少對這些垃圾食物的慾望。而這樣的飲食調整才會是長久且不傷身的呦。

對於這樣輕鬆減重與調理身體的方式有興趣的人，可以加Line(@691qczug)脊健康能量醫學中心詢問。不方便到現場的朋友，可以自備體脂機在家測量並告知數據即可同樣享有這個專業的服務喔。